ホーランドビレッジ、ファーラーロード周辺は、スーパーマーケットが少なく、カフェが多く、外国人に人気の街と紹介されていることが多いけど
実際はHDBも多く、ウェットマーケットやホーカーセンターがチラホラあり、散策が楽しい街です。
家から散歩の範囲で行ける、ファーラーロードのウェットマーケット、Empress market。
ここを通り抜けると、HDBの1階にEmpress mallと名の付いた小さな商店街があり
いつも賑わっているパン屋さんがあります。
外観はわりとごっちゃりとした感じですが、一歩店内に入ると
シンガポールのHDBに、こんなパン屋さんがあるのか…と驚くような空間があります。
天然酵母のパン、この高温多湿の雨期のシンガポールでもパリっと焼かれたバゲット。
パン屋というと、だいたい入口にトングとトレーがありますが、ここは紙袋とトングのみ。
紙袋に、ガサっとパンを入れて、レジへ持っていきます。
どんどん焼かれるパンのいい香り。
冷蔵ケースには、ケーキもあり。色鮮やかなバンダンやレインボーケーキが並んでいるのがシンガポールらしい。
その他、オリーブオイルやジャム、なぜかNOWのエッセンシャルオイルも置いています。
お店の外に、ちょっとしたカフェスペースがあり、パイプ椅子と簡単なテーブルに、シンガポール航空柄（？）のバティックがかけてあるのが、味があるというか、なんというか。
パリッと香ばしい、とても美味しいクロワッサン。
写真を撮り忘れたけど…息子が大好きな、6個入りのプレーン丸パン。
甘い物嫌いで、チョコやクリーム・フルーツが付いたペストリーは絶対食べない、パンケーキも何も付いていない部分しか食べない頑固な男児なので
どこのパン屋に行っても食パンしか欲しがらず、パン屋巡りには全く興味を持たない子なのですが
ここの丸パンは好きで、おやつに食べています。
↓ 右端に少し写っているやつ。
小さな店内に、ひっきりなしにお客さんが出入りする、人気のお店。
こういうローカルのお店で、お爺さんお婆さんがネッツで買物をしていく姿を見ると、日本もキャッシュレス化を急がなあかん、と思ってしまう。
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